La cave du club
Grande Réserve
93/100 James Suckling · 92/100 The Wine Advocate
Champagne Dehours & Fils · Vallée de la Marne
Un vigneron de la Vallée de la Marne,
une réserve perpétuelle depuis 1998,
et chaque caisse qui part finance nos œuvres.
Meunier
Cépage majoritaire, identitaire de la vallée
1998
Début de la réserve perpétuelle, environ 30 % de l'assemblage
15 à 27 mois
Maturation en bouteille, dosage 0 à 6 g/L
Le vigneron
Le point de retrait
Deux caisses, un seul champagne
Vente par caisse uniquement · retrait chez Les Vignes en Ville, à Beaufays
Le domaine
Dehours & Fils cultive un vignoble très morcelé sur la rive gauche de la Vallée de la Marne, à quinze kilomètres d'Épernay : quarante-deux parcelles réparties sur les crus de Mareuil-le-Port, Oeuilly et Troissy, plantées majoritairement de Meunier, sur des argiles et des sables posés sur roches mères calcaires. Fondé par le grand-père et développé par le père, le domaine est repris en 1996 par la génération actuelle, qui signe dès 1999 ses premières cuvées parcellaires.
Aucun herbicide : les sols sont travaillés mécaniquement et un enherbement naturel s'installe entre les rangs de la mi-juin à la fin de l'hiver. Le domaine a été parmi les premiers certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE3) et Viticulture Durable en Champagne. Élevage sur lies complètes, clarification par décantation naturelle, sans collage ni filtration. Neuf permanents travaillent la vigne toute l'année ; les vendangeurs sont logés, nourris et formés au domaine. Dehours & Fils est membre des Artisans du Champagne, association de dix-sept domaines fondée en 2010.
2 rue de la Chapelle, Cerseuil, 51700 Mareuil-le-Port
Le vin
Cuvée principale du domaine, marquée par une présence majoritaire du Meunier, cépage identitaire de la Vallée de la Marne. Proportion importante de vins issus d’une réserve perpétuelle débutée en 1998 : elle entre pour environ 30 % dans l’assemblage, aux côtés des vins de l’année, et renferme l’assemblage de l’année précédente, lui-même porteur d’une part de l’année d’avant. Fermentation malolactique entièrement réalisée. Maturation de 15 à 27 mois en bouteille. Dosage variable selon le dégorgement, entre 0 et 6 g/l. Les dates de mise en cave et de dégorgement figurent sur la contre-étiquette de chaque bouteille.
Le service
Dans un grand verre à blanc, à une température supérieure à 10 °C. Carafage possible.
Le domaine en images
Photos : Mika Boudot pour Champagne Dehours & Fils.
La critique internationale
Quatre dégustateurs de référence ont goûté la cuvée Grande Réserve. Leurs commentaires sont reproduits dans leur langue d'origine.
A fairly minerally and toasty Champagne with aromas of dried lemons, yellow apples, caramel, white chocolate and chalk. Fine bubbles, zesty acidity and a savory palate.
James Suckling
93 / 100 — août 2026
Built on a generous base harvest and enriched by a perpetual reserve started in 1998, Dehours' NV Brut Grande Réserve offers lovely richness mixed with refreshing minerality and vibrant acidity.
William Kelley, The Wine Advocate
92 / 100
The Grande Réserve embodies the qualities of Pinot Meunier at its best. It's charming, balanced and profound.
Antonio Galloni, Vinous
90 / 100
Compared to the dozens of generic, nondescript, non-vintage offerings from the big houses, this wine is a wonder, a revelation.
Nick Passmore, Forbes
À table
Profil
Robe or pâle, effervescence crémeuse. Nez de fleurs blanches, d'abricot et de poire mûre, relevé de brioche toastée et de zestes d'agrumes. Bouche ample et saline, texture soyeuse, tension minérale et amande fraîche.
Accords
Dès l'apéritif. Huîtres crémeuses, tartare de thon, poissons nobles en sauce, volaille fine, et fromages affinés à pâte pressée comme un vieux Comté.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente réservée aux personnes majeures.